勝男武士（かつおぶし）

関東で用いられる、雄筋（背筋）と雌筋（腹筋）を一組にした鰹節のこと。雄筋と雌筋を合せて夫婦一対の意味したり、合せた形が亀の甲に似ていることから、慶事によく使われる。